Tin tức & kiến thức
Mẹo dùng nước tương, công thức món ngon và câu chuyện từ xưởng tương Tammari Mộc Đức.
Kiến thức ·
Nước tương lên men tự nhiên là gì? Khác gì nước tương công nghiệp
Cùng là nước tương nhưng cách làm quyết định hương vị. Bài viết giải thích lên men tự nhiên là gì và cách phân biệt với nước tương công nghiệp.
Đọc tiếp →
Tin thương hiệu ·
Quy trình ủ nước tương trong lu sành: từ hạt đậu đến chai nước tương
Mỗi chai nước tương Tammari cần nhiều tháng ủ trong lu sành dưới nắng. Cùng xem 6 bước làm nên giọt nước tương lên men tự nhiên.
Đọc tiếp →
Công thức món ăn ·
5 cách pha nước chấm từ nước tương ngon cho bữa cơm gia đình
Chỉ với một chai nước tương ngon và vài gia vị có sẵn, bạn có thể pha 5 loại nước chấm hợp với rau luộc, gỏi cuốn, đậu hũ, cá hấp.
Đọc tiếp →
Kiến thức ·
Cách bảo quản nước tương đúng cách để giữ trọn hương vị
Nước tương mở nắp rồi để được bao lâu? Có cần cho vào tủ lạnh? Cặn dưới đáy chai có sao không? Giải đáp các thắc mắc thường gặp.
Đọc tiếp →Công thức món ăn ·
3 món kho ngon với nước tương: đậu hũ kho nấm, thịt kho, cá kho
Nước tương lên men cho món kho màu cánh gián đẹp mắt và hậu ngọt tự nhiên. Thử ngay 3 công thức dễ làm cho bữa cơm gia đình.
Đọc tiếp →